- Сообщений: 103
- Спасибо получено: 20
Наша цивилизация. Место зарождения.
7 года 1 мес. назад #861
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
Имеется достаточно простое предположение. Центр современной цивилизации или откуда все пошло-поехало, располагался в самом сердце Европы. Это то самое место, откуда, по мнению ТИ, вышли кельты.
Так сегодня рисуют карту распространения гаплогруппы R1b. Был ли это народ кельтами или галлами сейчас трудно сказать. И если карта отражает реальность то центром будет. Район северо-восток современной Франции, исторические места Эльзас-Лотарингия, Свободное графство Бургундия. Современная Германия, западный берег Рейна, верховья. И швейцарские земли по Рейну.
Что должно было, послужит массовому росту древнего народонаселения в данных местах. Соль, пшеница (хлебные злаки дикорастущие), виноград (виноделие). Освоение это набора, вероятно, и явилось необходимый и вероятно достаточный для взрывного роста населения. Попробуем проанализировать имеющуюся, в настоящее время, информацию по этим продуктам питания.
Начнем с Соли и ее получение с привлечением огня.
Рисунок 1: Карта мест производства соли позднего бронзового века, железного века и римского времени на северо-западе Европы. Соль в основном собирали с использованием принудительного испарения в печах («техника брикетирования») в северных умеренных районах, в то время как солнечное испарение в лагунах и на соляных промыслах обычно практиковалось в средиземноморском регионе. <1>
Соленые источники отмечены звездочкой, правда долина реки Сей, отмеченная красной точкой, имеет дополнительные характерные черты.
Но начинать придется с древних. Вот, что пишет Плиний Старший:
«В Хаонии есть родник, воду из которого кипятят и при охлаждении получают соль, которая бесцветная и не белая.
В провинциях Галлии и Германии на горящие бревна льют соленую воду.
(В одной части испанских провинций черпают рассол из колодцев и называют его Мурий.) Первые действительно думают, что используемая древесина также имеет значение. Лучше всего дуб, потому что его чистая зола сама по себе обладает свойствами соли; в некоторых местах орешник находит благосклонность. Поэтому, когда на него наливают рассол, даже древесина превращается в соль. Когда древесина используется в производстве, то соль темная.
Я нашел у Теофраста, что Умбрийцы имели обыкновение кипятить в воде золу тростника и камышей, пока не оставалось совсем немного жидкости. Кроме того, из щелока соленых продуктов соль восстанавливается путем кипячения, а по окончании испарения восстанавливается ее солевой характер. Принято считать, что соль, полученная из сардинового рассола, является самой приятной». <2>
Здесь некоторые сообщения прямо пересекаются с сообщением Аристотеля:
«В Хаонии есть родник довольно соленой воды, который впадает в ближайшую реку; река пресная, но рыбы в ней нет. По местному преданию, когда Геракл пришел [туда], гоня скот из Эрифии, и предложил жителям на выбор либо соль, либо рыбу, они предпочли соль, которая образуется у них теперь в роднике, ведь, вскипятив немного этой воды, они дают ей отстояться и, когда она остывает, а влага вместе с теплом [уже] испарилась, остается соль, причем не комками, а порошком, тонким, как снег. Правда, она солона меньше обычного и для хорошего вкуса нужно положить ее больше, а цвет у нее не такой светлый. Нечто подобное можно наблюдать и в Умбрии: там есть такое место, где растет тростник и камыш. [Растения] сжигают и, бросив золу в воду, кипятят ее. Когда остается уже немного воды, ей дают остынуть, и получается [некоторое] количество соли».
>[
Эти два варианта получения соли у Плиния и Аристотеля показывают, что глиняная посуда, в которой можно кипятить воду уже существует!
С сообщением Плиния о получении соли в Германии пересекает вот такое сообщение Тацита:
«57. (1) Тем же летом между гермундурами и хаттами произошла ожесточенная битва, ибо и те и другие хотели завладеть приносившей в изобилии соль пограничной между ними рекою, и сразились они не только из страсти решить споры оружием, но и вследствие укоренившегося в них суеверия, будто эти места ближе всего к небу, и нигде молитвы смертных не доходят скорее к богам.
Вот почему по милости всесильных божеств в этой реке и этих лесах зарождается соль, и при том не так, как у прочих народов, т. е. не из высохшей после разлива моря воды, но возникая от столкновения противоположных друг другу начал - вода и огонь, ибо добывают ее, поливая речной водой пылающую груду деревьев».<4>
И еще одно любопытное замечание у Плиния, морская соль – горькая.
«Для приправы мяса и пищи, наиболее полезна соль, которая легко тает и довольно влажная, потому что она менее горькая, чем соль Аттики и Эвбеи. Для консервирования мяса больше подходит соль острая и сухая, как у Мегары». <2>
В выше приведенных сообщениях уже подмечены основные идеи по выпариванию соли на огне. Особенно любопытна практика в Галлии и Германии, это те места, которые нас интересуют. И здесь вполне возможно отмечен самый древний вариант, когда не было вообще никакой посуды, просто поливали горящие дрова соленой водой, а потом собирали золу, смешанную с солью. А такую смесь вполне можно переносить с места на место!
И второй момент данного метода получения соли, возможно, описано первое использование огня в производственных целях. А уж, что потом получится в углях данного процесса это вопрос?
Далее приходится перепрыгивать лет на 150-200 во времена Бирингуччо и Агриколы. Вот, что пишет Бирингуччо в 1540 году:
«В дополнительном подтверждении этого, помимо других мест, которые могут быть упомянуты, я расскажу вам, что я помню, когда видел в Галле герцогство Австрии. В этом месте есть небольшой поток пресной воды, которая становится соленой, когда ее заставляют пересечь гору, где есть солевой минерал. Когда эту воду помещают в определенные котлы, изготовленные из железных пластин диаметром около четырех браччио, и помещают поверх одной или нескольких печей, она сжимается при кипячении и испарении. Затем с помощью некоторых перевернутых лопат, выполненных в виде деревянных граблей, в процессе работы извлекается большое количество очень белой и чистой соли. Ее помещают, пока она все еще сырая в определенные деревянные ведра; там она становится твердой, как мрамор, от жары, и из нее делают лепешки в половину сомы».<5>
Сома это вьюк, скорее всего для переноса человеком. Браччио мера длинны различавшаяся в разных областях Италии, около 60 см. Далее Бирингуччо продолжает:
«Солью обильно снабжена не только территория Галле, где она производится, но и вся эта провинция верхней Германии. То же самое происходит в Вольтерре в Тоскане с соленой водой, которая берется из определенных колодцев. Он также помещается в определенные свинцовые котлы, такие как те, что используются для купороса, и высушивается при кипячении. Из этого они получают белоснежную соль в виде снега и в таких количествах, что не только город Вольтерра, но и город Флоренция со всеми пригородами не использует никакой другой соли, кроме этой. Есть также много других мест, где можно найти эту минеральную соль, и я также могу рассказать вам о том, что находится на территории Сиены, недалеко от Сан-Квирико. Это не очень хорошо известно, потому что это не высоко ценится из-за обилия морской соли, которую они имеют». <5>
Если в первом случае нам сообщают о железном котле, то во втором случае упоминается свинцовый котел и это несколько меняет наше представление о выпаривании соли. То есть по металлу мы выходим на самые первые времена, до железа, когда уже вполне могли выпаривать соль на огне.
Так сегодня рисуют карту распространения гаплогруппы R1b. Был ли это народ кельтами или галлами сейчас трудно сказать. И если карта отражает реальность то центром будет. Район северо-восток современной Франции, исторические места Эльзас-Лотарингия, Свободное графство Бургундия. Современная Германия, западный берег Рейна, верховья. И швейцарские земли по Рейну.
Что должно было, послужит массовому росту древнего народонаселения в данных местах. Соль, пшеница (хлебные злаки дикорастущие), виноград (виноделие). Освоение это набора, вероятно, и явилось необходимый и вероятно достаточный для взрывного роста населения. Попробуем проанализировать имеющуюся, в настоящее время, информацию по этим продуктам питания.
Начнем с Соли и ее получение с привлечением огня.
Рисунок 1: Карта мест производства соли позднего бронзового века, железного века и римского времени на северо-западе Европы. Соль в основном собирали с использованием принудительного испарения в печах («техника брикетирования») в северных умеренных районах, в то время как солнечное испарение в лагунах и на соляных промыслах обычно практиковалось в средиземноморском регионе. <1>
Соленые источники отмечены звездочкой, правда долина реки Сей, отмеченная красной точкой, имеет дополнительные характерные черты.
Но начинать придется с древних. Вот, что пишет Плиний Старший:
«В Хаонии есть родник, воду из которого кипятят и при охлаждении получают соль, которая бесцветная и не белая.
В провинциях Галлии и Германии на горящие бревна льют соленую воду.
(В одной части испанских провинций черпают рассол из колодцев и называют его Мурий.) Первые действительно думают, что используемая древесина также имеет значение. Лучше всего дуб, потому что его чистая зола сама по себе обладает свойствами соли; в некоторых местах орешник находит благосклонность. Поэтому, когда на него наливают рассол, даже древесина превращается в соль. Когда древесина используется в производстве, то соль темная.
Я нашел у Теофраста, что Умбрийцы имели обыкновение кипятить в воде золу тростника и камышей, пока не оставалось совсем немного жидкости. Кроме того, из щелока соленых продуктов соль восстанавливается путем кипячения, а по окончании испарения восстанавливается ее солевой характер. Принято считать, что соль, полученная из сардинового рассола, является самой приятной». <2>
Здесь некоторые сообщения прямо пересекаются с сообщением Аристотеля:
«В Хаонии есть родник довольно соленой воды, который впадает в ближайшую реку; река пресная, но рыбы в ней нет. По местному преданию, когда Геракл пришел [туда], гоня скот из Эрифии, и предложил жителям на выбор либо соль, либо рыбу, они предпочли соль, которая образуется у них теперь в роднике, ведь, вскипятив немного этой воды, они дают ей отстояться и, когда она остывает, а влага вместе с теплом [уже] испарилась, остается соль, причем не комками, а порошком, тонким, как снег. Правда, она солона меньше обычного и для хорошего вкуса нужно положить ее больше, а цвет у нее не такой светлый. Нечто подобное можно наблюдать и в Умбрии: там есть такое место, где растет тростник и камыш. [Растения] сжигают и, бросив золу в воду, кипятят ее. Когда остается уже немного воды, ей дают остынуть, и получается [некоторое] количество соли».
>[ Эти два варианта получения соли у Плиния и Аристотеля показывают, что глиняная посуда, в которой можно кипятить воду уже существует!
С сообщением Плиния о получении соли в Германии пересекает вот такое сообщение Тацита:
«57. (1) Тем же летом между гермундурами и хаттами произошла ожесточенная битва, ибо и те и другие хотели завладеть приносившей в изобилии соль пограничной между ними рекою, и сразились они не только из страсти решить споры оружием, но и вследствие укоренившегося в них суеверия, будто эти места ближе всего к небу, и нигде молитвы смертных не доходят скорее к богам.
Вот почему по милости всесильных божеств в этой реке и этих лесах зарождается соль, и при том не так, как у прочих народов, т. е. не из высохшей после разлива моря воды, но возникая от столкновения противоположных друг другу начал - вода и огонь, ибо добывают ее, поливая речной водой пылающую груду деревьев».<4>
И еще одно любопытное замечание у Плиния, морская соль – горькая.
«Для приправы мяса и пищи, наиболее полезна соль, которая легко тает и довольно влажная, потому что она менее горькая, чем соль Аттики и Эвбеи. Для консервирования мяса больше подходит соль острая и сухая, как у Мегары». <2>
В выше приведенных сообщениях уже подмечены основные идеи по выпариванию соли на огне. Особенно любопытна практика в Галлии и Германии, это те места, которые нас интересуют. И здесь вполне возможно отмечен самый древний вариант, когда не было вообще никакой посуды, просто поливали горящие дрова соленой водой, а потом собирали золу, смешанную с солью. А такую смесь вполне можно переносить с места на место!
И второй момент данного метода получения соли, возможно, описано первое использование огня в производственных целях. А уж, что потом получится в углях данного процесса это вопрос?
Далее приходится перепрыгивать лет на 150-200 во времена Бирингуччо и Агриколы. Вот, что пишет Бирингуччо в 1540 году:
«В дополнительном подтверждении этого, помимо других мест, которые могут быть упомянуты, я расскажу вам, что я помню, когда видел в Галле герцогство Австрии. В этом месте есть небольшой поток пресной воды, которая становится соленой, когда ее заставляют пересечь гору, где есть солевой минерал. Когда эту воду помещают в определенные котлы, изготовленные из железных пластин диаметром около четырех браччио, и помещают поверх одной или нескольких печей, она сжимается при кипячении и испарении. Затем с помощью некоторых перевернутых лопат, выполненных в виде деревянных граблей, в процессе работы извлекается большое количество очень белой и чистой соли. Ее помещают, пока она все еще сырая в определенные деревянные ведра; там она становится твердой, как мрамор, от жары, и из нее делают лепешки в половину сомы».<5>
Сома это вьюк, скорее всего для переноса человеком. Браччио мера длинны различавшаяся в разных областях Италии, около 60 см. Далее Бирингуччо продолжает:
«Солью обильно снабжена не только территория Галле, где она производится, но и вся эта провинция верхней Германии. То же самое происходит в Вольтерре в Тоскане с соленой водой, которая берется из определенных колодцев. Он также помещается в определенные свинцовые котлы, такие как те, что используются для купороса, и высушивается при кипячении. Из этого они получают белоснежную соль в виде снега и в таких количествах, что не только город Вольтерра, но и город Флоренция со всеми пригородами не использует никакой другой соли, кроме этой. Есть также много других мест, где можно найти эту минеральную соль, и я также могу рассказать вам о том, что находится на территории Сиены, недалеко от Сан-Квирико. Это не очень хорошо известно, потому что это не высоко ценится из-за обилия морской соли, которую они имеют». <5>
Если в первом случае нам сообщают о железном котле, то во втором случае упоминается свинцовый котел и это несколько меняет наше представление о выпаривании соли. То есть по металлу мы выходим на самые первые времена, до железа, когда уже вполне могли выпаривать соль на огне.
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.
7 года 1 мес. назад #864
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
Переходим к описанию Георга Агриколы. Его книга «О горном деле и металлургии» <6>, впервые была издана в 1556 году. Процесс производства соль, описанный в двенадцатой книге, настолько подробен и показателен, что его можно считать процессом мануфактурного производства.
Вот изображение процесса выпаривания морской соли.
А. Море; В. Лагуна; С. Шлюз; D. Отводные канавы; Е. Отстойники; F.Грабли; G. Лопата.
Вот Солеварни.
А. Солеварни; В. Их разрисованные вывески; С. Первое отделение, D.среднее E.заднее; F. Два оконца в задней стене, G. третье в кровле; H. Колодец; I. Колодец другого устройства; K. Ушат; L. Носильный шест; (M). Вилы, на которые уставшие носильщики опирают шест.
«Соленая вода варится также в чренах, помещаемых в строениях близ колодцев, из которых ее черпают. Эти строения обычно называют именем какого-либо животного или предмета, изображение которого обычно и помещают на их вывесках. Строения делают из печной глины или из фахверка, обмазанного густой глиной, иногда также из камней или кирпичей. Кирпичные стены по большей части имеют в высоту 16 футов, и если кровля возвышается на 24 фута, то передняя и задняя стены должны иметь 40 футов, как и внутренние стены между ними. Кровля кладется из досок длиной 4 фута, шириной фут и толщиной 2 пальца. Кровельные доски укреплены на длинных узких слегах, лежащих на балках, внизу расходящихся, а сверху скрепленных.
Под кровельные доски подкладывают слой соломы с глиной толщиной 1 палец, а на них такой же слой соломы с глиной толщиной 1 1/2 фута, чтобы предохранить строение от пожаров и дождей и чтобы сохранить в нем тепло, необходимое для сушки соли». <6>
«Очаг по большей части выкладывают из соляных камней и разного рода пород, смешанных с солью или увлажненных соляным раствором. Такая кладка сильно твердеет от огня. Его устраивают длиной 8 1 /2 фута, шириной 7 3/4 фута и при дровяной топке высотой до 4 футов, а при соломенной — 6 футов». <6>
Принципиально важное замечание Г. Агриколы, очаг мог топиться соломой, таким образом, вблизи сельхозугодий, не было необходимости уничтожения леса!
«Чрены четырехугольные длиной 8 футов, шириной 7 футов и глубиной 1/2 фута изготовляют из листов железа или свинца, имеющих 3 фута в длину и столько же футов без 2 пальцев в ширину. Но эти металлические листы не должны быть слишком плотными для того, чтобы в чренах вода на огне скорее согревалась и уваривалась. Чем вода соленее, тем быстрее она сгущается в соль. Те места чрена, где листы соединены железными заклепками, обмазывают замазкой из бычачьей печени, бычачьей крови и золы, чтобы соляной раствор не мог проступить наружу или выпотевать».<6>
Еще одно важно замечание, свинцовые сковороды. То есть еще до получения железа не было проблем выварки соли во внутренних областях Европы.
Ведро А. Ушат В. Бочка (куфа) С. Солеварный мастер D. Мальчик Е. Жена мастера F. Деревянная мешалка G. Доска Н. Корзины I. Лопата К. Гребок L. Солома М. Ковшик N. Кадушка с кровью О. Кружка с пивом Р.
«Ведро вмещает около 10 римских секстариев, а ушат — 8 ведер. Зачерпанная из колодца соленая вода разливается в эти ушаты, доставляется в солеварню носильщиками и выливается в куфу. В местах, где рассол очень крепкий, его непосредственно выливают из ведер в чрен. Там же, где рассол менее крепок, его сначала разливают глубокими черпаками, сделанными вместе с рукоятью из одного куска дерева, в малые куфы, куда бросают соляные камни, чтобы они сообщили свою крепость рассолу. Затем этот рассол по небольшим желобкам проводят в чрен. В Галле (Саксония)5 солеварный мастер и его заместитель, который работает попеременно с ним, добывают из 37 ведер две глыбы соли в форме конусов. Каждый из них имеет помощника, или его жена помогает ему. Кроме того, у каждого мастера есть ученик, который подкладывает под чрен дрова или солому. Так как в варницах очень жарко, работают совершенно раздетыми, только голову покрывают круглыми шапочками из соломы, а на бедра надевают повязки. Как только мастер выливает первое ведро рассола в чрен, мальчик поджигает подложенные под него дрова или солому. Если жгут дрова либо вязанки ветвей или хвороста, соль получается белоснежной; когда же подкладывают солому, соль нередко приобретает черноватый оттенок, ибо сажа, поднимающаяся с дымом к кожуху, падает обратно вниз и, попадая в уваривающийся рассол, загрязняет его. Для того чтобы ускорить сгущение рассола, солевар, налив в чрен два ушата с двумя ведрами рассола, примешивает к 19-му ведру около 1 1/2 римского циата телячьей или козлинои крови или их смеси, разливая это ведро рассола равномерно по всем углам чрена. В других местах кровь разбавляют пивом. Когда на поверхности кипящего рассола показывается грязноватая пена, ее снимают лопатой. Если в данном заведении делают соляные камни, то такую накипь выливают через дымовое отверстие на очаг, где она, засыхая, сама обращается в соляной камень; если же их не делают, то эту накипь просто выливают на пол строения». <6>
Отметим вариант сгущения рассола добавлением соляных камней, градирня в Германии еще неизвестна!
Яма А. Чан (В), в который направляется рассол. Ковш С. Черпак (D) с вправленной в него рукоятью.
«Другие варят соленую воду, особенно морскую, в больших железных котлах, но обычно жгут при этом солому, вследствие чего соль у них получается темной. Некоторые вываривают в тех же котлах рыбный рассол, отчего получаемая из него соль имеет привкус и запах рыбы.
Иные получают соль, обливая соленой водой горящие дрова. При таком способе получения соли следует выкапывать ямы, куда и класть дрова. Эти ямы должны иметь 12 футов в длину, 7 футов в ширину и 2 1/2 фута в глубину, чтобы наливаемая вода не вытекала из них.
Эти ямы следует, притом, обкладывать соляными камнями, если только их можно достать, чтобы почва не впитывала в себя воду и чтобы земля спереди, сзади и с боков ямы не отваливалась в нее.
Однако, поскольку угли вместе с соленой водой обращаются в соль, то, как пишет Плиний 7, испанцы полагали, что при этом имеет значение порода дерева. Дуб в данном случае — наилучшее дерево, так как оно само по себе и своей чистой золой придает соли силу. Кое-где хвалят орешину.
Однако из какого бы дерева ни добывали, такую соль не очень хвалят, так как она черна и нечиста. Поэтому такой способ получения соли отвергают и немцы, и испанцы».<6>
А вот здесь рассмотрен, с моей точки зрения, принципиальный метод получения соли. По своей простоте он превосходит все методы выпаривания рассола на солнце! А для нахождения данного способа, достаточно один раз загасить костер соленой водой. И сразу же древний человек мог увидеть чудо, соединение огня и воды дает белые кристаллы! Ну, а дальше развитие метода в различных направлениях. Например, на погасшие после поливания водой угли подкинули соломы, для продолжения процесса. И на выходе вполне можно получить стеклянные камешки.
Проблема древесного угля, полученного таким способом, могла вывести и на производство легкоплавких металлов, типа олова и свинца. Короче, схема использования огня развертывается в реальную последовательность.
Далее придется перепрыгнуть в XVIII век, и там, оказывается, описан еще один удивительный способ получения соли.
«Соли морской можно различать два рода: одна, получающая сгущение свое только от одного действия лучей солнечных, называется соль серая или бузун; вторая сгущаемая действием огня и называемая Соль белая.
К деланию той и другой расположение происходит в рассуждении положения берегов моря: если берег крут, строят для варения соловарницы, и уваривают соль в котлах медных или свинцовых; если же берег плоск и низок, а особливо глиноват, Соль кристаллизуется помощью одного солнца…». <7>
Вот изображение процесса выпаривания морской соли.
А. Море; В. Лагуна; С. Шлюз; D. Отводные канавы; Е. Отстойники; F.Грабли; G. Лопата.
Вот Солеварни.
А. Солеварни; В. Их разрисованные вывески; С. Первое отделение, D.среднее E.заднее; F. Два оконца в задней стене, G. третье в кровле; H. Колодец; I. Колодец другого устройства; K. Ушат; L. Носильный шест; (M). Вилы, на которые уставшие носильщики опирают шест.
«Соленая вода варится также в чренах, помещаемых в строениях близ колодцев, из которых ее черпают. Эти строения обычно называют именем какого-либо животного или предмета, изображение которого обычно и помещают на их вывесках. Строения делают из печной глины или из фахверка, обмазанного густой глиной, иногда также из камней или кирпичей. Кирпичные стены по большей части имеют в высоту 16 футов, и если кровля возвышается на 24 фута, то передняя и задняя стены должны иметь 40 футов, как и внутренние стены между ними. Кровля кладется из досок длиной 4 фута, шириной фут и толщиной 2 пальца. Кровельные доски укреплены на длинных узких слегах, лежащих на балках, внизу расходящихся, а сверху скрепленных.
Под кровельные доски подкладывают слой соломы с глиной толщиной 1 палец, а на них такой же слой соломы с глиной толщиной 1 1/2 фута, чтобы предохранить строение от пожаров и дождей и чтобы сохранить в нем тепло, необходимое для сушки соли». <6>
«Очаг по большей части выкладывают из соляных камней и разного рода пород, смешанных с солью или увлажненных соляным раствором. Такая кладка сильно твердеет от огня. Его устраивают длиной 8 1 /2 фута, шириной 7 3/4 фута и при дровяной топке высотой до 4 футов, а при соломенной — 6 футов». <6>
Принципиально важное замечание Г. Агриколы, очаг мог топиться соломой, таким образом, вблизи сельхозугодий, не было необходимости уничтожения леса!
«Чрены четырехугольные длиной 8 футов, шириной 7 футов и глубиной 1/2 фута изготовляют из листов железа или свинца, имеющих 3 фута в длину и столько же футов без 2 пальцев в ширину. Но эти металлические листы не должны быть слишком плотными для того, чтобы в чренах вода на огне скорее согревалась и уваривалась. Чем вода соленее, тем быстрее она сгущается в соль. Те места чрена, где листы соединены железными заклепками, обмазывают замазкой из бычачьей печени, бычачьей крови и золы, чтобы соляной раствор не мог проступить наружу или выпотевать».<6>
Еще одно важно замечание, свинцовые сковороды. То есть еще до получения железа не было проблем выварки соли во внутренних областях Европы.
Ведро А. Ушат В. Бочка (куфа) С. Солеварный мастер D. Мальчик Е. Жена мастера F. Деревянная мешалка G. Доска Н. Корзины I. Лопата К. Гребок L. Солома М. Ковшик N. Кадушка с кровью О. Кружка с пивом Р.
«Ведро вмещает около 10 римских секстариев, а ушат — 8 ведер. Зачерпанная из колодца соленая вода разливается в эти ушаты, доставляется в солеварню носильщиками и выливается в куфу. В местах, где рассол очень крепкий, его непосредственно выливают из ведер в чрен. Там же, где рассол менее крепок, его сначала разливают глубокими черпаками, сделанными вместе с рукоятью из одного куска дерева, в малые куфы, куда бросают соляные камни, чтобы они сообщили свою крепость рассолу. Затем этот рассол по небольшим желобкам проводят в чрен. В Галле (Саксония)5 солеварный мастер и его заместитель, который работает попеременно с ним, добывают из 37 ведер две глыбы соли в форме конусов. Каждый из них имеет помощника, или его жена помогает ему. Кроме того, у каждого мастера есть ученик, который подкладывает под чрен дрова или солому. Так как в варницах очень жарко, работают совершенно раздетыми, только голову покрывают круглыми шапочками из соломы, а на бедра надевают повязки. Как только мастер выливает первое ведро рассола в чрен, мальчик поджигает подложенные под него дрова или солому. Если жгут дрова либо вязанки ветвей или хвороста, соль получается белоснежной; когда же подкладывают солому, соль нередко приобретает черноватый оттенок, ибо сажа, поднимающаяся с дымом к кожуху, падает обратно вниз и, попадая в уваривающийся рассол, загрязняет его. Для того чтобы ускорить сгущение рассола, солевар, налив в чрен два ушата с двумя ведрами рассола, примешивает к 19-му ведру около 1 1/2 римского циата телячьей или козлинои крови или их смеси, разливая это ведро рассола равномерно по всем углам чрена. В других местах кровь разбавляют пивом. Когда на поверхности кипящего рассола показывается грязноватая пена, ее снимают лопатой. Если в данном заведении делают соляные камни, то такую накипь выливают через дымовое отверстие на очаг, где она, засыхая, сама обращается в соляной камень; если же их не делают, то эту накипь просто выливают на пол строения». <6>
Отметим вариант сгущения рассола добавлением соляных камней, градирня в Германии еще неизвестна!
Яма А. Чан (В), в который направляется рассол. Ковш С. Черпак (D) с вправленной в него рукоятью.
«Другие варят соленую воду, особенно морскую, в больших железных котлах, но обычно жгут при этом солому, вследствие чего соль у них получается темной. Некоторые вываривают в тех же котлах рыбный рассол, отчего получаемая из него соль имеет привкус и запах рыбы.
Иные получают соль, обливая соленой водой горящие дрова. При таком способе получения соли следует выкапывать ямы, куда и класть дрова. Эти ямы должны иметь 12 футов в длину, 7 футов в ширину и 2 1/2 фута в глубину, чтобы наливаемая вода не вытекала из них.
Эти ямы следует, притом, обкладывать соляными камнями, если только их можно достать, чтобы почва не впитывала в себя воду и чтобы земля спереди, сзади и с боков ямы не отваливалась в нее.
Однако, поскольку угли вместе с соленой водой обращаются в соль, то, как пишет Плиний 7, испанцы полагали, что при этом имеет значение порода дерева. Дуб в данном случае — наилучшее дерево, так как оно само по себе и своей чистой золой придает соли силу. Кое-где хвалят орешину.
Однако из какого бы дерева ни добывали, такую соль не очень хвалят, так как она черна и нечиста. Поэтому такой способ получения соли отвергают и немцы, и испанцы».<6>
А вот здесь рассмотрен, с моей точки зрения, принципиальный метод получения соли. По своей простоте он превосходит все методы выпаривания рассола на солнце! А для нахождения данного способа, достаточно один раз загасить костер соленой водой. И сразу же древний человек мог увидеть чудо, соединение огня и воды дает белые кристаллы! Ну, а дальше развитие метода в различных направлениях. Например, на погасшие после поливания водой угли подкинули соломы, для продолжения процесса. И на выходе вполне можно получить стеклянные камешки.
Проблема древесного угля, полученного таким способом, могла вывести и на производство легкоплавких металлов, типа олова и свинца. Короче, схема использования огня развертывается в реальную последовательность.
Далее придется перепрыгнуть в XVIII век, и там, оказывается, описан еще один удивительный способ получения соли.
«Соли морской можно различать два рода: одна, получающая сгущение свое только от одного действия лучей солнечных, называется соль серая или бузун; вторая сгущаемая действием огня и называемая Соль белая.
К деланию той и другой расположение происходит в рассуждении положения берегов моря: если берег крут, строят для варения соловарницы, и уваривают соль в котлах медных или свинцовых; если же берег плоск и низок, а особливо глиноват, Соль кристаллизуется помощью одного солнца…». <7>
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.
7 года 1 мес. назад - 7 года 1 мес. назад #866
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
Далее имеем описание солеварни на основе прото-градирни! Для справки. Вот рисунок, так называемой, градирни со стеной из терновника, из Словаря Брокгауза, статья Соль. XIXвек.
«КакСоль морская, приуготовляемая во Франции, весьма превосходит все соли
Европейские; с другой стороны серая Соль вообще предпочитается, для расхода
работникам и соления мяса, Соли белой, вывариваемой из соленых озер и морской
воды: почему предлагается здесь способ к приуготовлению серой Соли, без потери
времени и с меньшим иждивением из той же воды, из которой выпаривается соль
белая. Выбирают для действия сего, производимоголучами солнечными, хорошую погоду и открытое место, в котором бы освещение сего светила доходило беспрепятственно. Место сие должно быть близ моря или
солончака, для отвращения издержек за перевозку соленой воды; устанавливают на земле деревянную решетку, которая строится следующим образом:
Вкапываются в землю четыре столба,глубиной в землю на 2 фута с половиной, а сверх земли не свыше 2 футов;
расстояние между сими столбами оставляется на произвол, по величине решетки;
довольно только, чтобы была оная четвероугольная; на двух параллельных боках
кладутся от столба в столб два толстых бруса, а на оные еще несколько жердей
поперек, кои за концы привязываются к двум первым брусам.
Поперечникисии должны лежать фута на два между собой расстоянием; сверх сего устилается
сухим хворостом, на котором бы не было никаких листов: чем розги хвороста будут
мельче и тоне, тем они лучше. Слой оных на решетке настилают пристойной
толщины; трудно в этом случае ошибиться: не должно, однако оный быть меньше
двух футов с половиной». <7>
Далее любопытное замечание о поливальнике, который на самом деле прототип современной
лейки!
«По приготовление сего наполняютсясоленой водой поливальники, и выливается оная на хворост; продолжается это до тех пор, как хворост весь оной будет проникнут, и вода начнет стекать на землю.
Я видел у производившего такоесоставление серой Соли, что употреблял он поливальники с медными или железными наконечниками с мелкими скважинами: вода из таковых льется очень дробным
каплями, кои удобнее протекают между прутьями, и производят стекание мешкатнее;
а от сего соляные частицы, задерживаясь, удобнее пристают к хворосту. Должностараться поливать равномерно по всему слою хвороста; от пренебрежения сего много пропадает выходу Соли».<7>
Далее видим, что такоепроизводство уже на уровне хорошей мануфактуры и зарождение его должно быть
гораздо раньше, чем оно описано (1752 годом). И просматривается, хотя и не
явно, связь с методом огонь-вода.
«Когда земля под решеткой смокнется,перестают поливать, и оставляют в этом состоянии решетку с хворостом на десять дней; к концу сего времени Соль садится около прутков от действия солнца. Для
собирания оной расстилают простыни под решеткой, и сильные работники бьют
шестами по поверхности хвороста; Соль осыпаясь, упадает на простыни: не нужно
припоминать, что должно шестами бить по всем местам хвороста, дабы вся Соль
опала; после сего просушивают оную четыре часа на солнце, и относят в амбары.
Уповаю, что без дальнейших размышленийвесь свет согласится в том, что Соль сия должна быть столько же добротна, как и садящаяся в бассейнах. Таковым простым способом можно заготовить оной
множество, а особливо, если наделать решеток, и хворосту на них настлать толще.
JournalEcon.Pag.55,Avril1752. Selgris.В том же журнале в августе месяце тогоже года, стр. 95, видимо в письме из Нантеса, что описатель сего способа конечно видел оный в действии в Лотарингии в Моенвик и разных других местах княжества, и что взглянул на производство сего действия мимоходом, потомучто пропустил следующие обстоятельства: как это приуготовление серой солиотправляется откупщиками, надобно ожидать, что они ничего не упускают; они строят сараи или навесы футов в 200 длиной, в 60 вышиной и пристойной ширины.
Сии навесы защищают слои хвороста от действия дождя, и строятся близь
солончаков или соленых колодезей, из которых воду вытягивают посредством
насосов, сделанных машиной, кою в действие приводит лошадь. Надо заметить, что
сараи сии строятся со всех сторон открытые, дабы ветер способно провевал, и
совершал то же действие, что и лучи солнца, которые, однако, со своей стороны
поутру и ввечеру освещая решетки, а в полдни, согревая кровлю, много
способствовал осадке Соли.
Первый слой хвороста настилается в 6футов вышиною, а под решеткой во всю длину и ширину сарая строится яма,
устилаемая плотно сомкнутыми и по швам смолою смазанными досками, глубиной в
три фута. Яма таковая служит для двоякой пользы: во-первых для собирания воды, стекающей с хвороста, если желают, чтобыоная не тратилась; во-вторых для собирания соли, когда оную обивают схвороста. Обстоятельствасии нужно знать тем, кои пожелают таковым способом приуготовлять Соль серую;
способ этот впрочем, не столько выгоден, как выпаривание Соли, но очень полезен
в случае недостатка в котлах исковородах». <7>
Здесь необходимо отметить, собирание раствора стекающего с хвороста, основной принцип
сгущения рассола в градирне.
Я покане знаю, когда и где сей принцип был применен для производства селитры, и оставляю в качестве вопроса для
любознательных.
И вот здесь мне попался перевод из книги ИоганнаГмелина «Путешествие по Сибири», издания 1751-1752 года. Я не знаю автора перевода, очень жаль, но вот здесь дан перевод именно того места, которое нам необходимо.
( saline.site/istoriya/662 )«Известный путешественник и учёный ИоганнГмелин в своих заметках «Путешествие через Сибирь 1733-1743 гг.», писал:
«…На южной стороне Куты имеются два соляных источника, отдалённые друг от друга на
ружейный выстрел. Нижний ключ, размером в полторы сажени, и в нём так много
воды, что похож на маленькое озерце; другой — не шире аршина. Над большим
источником устроен ящик, вроде колодезного сруба, из которого вытаскивают воду,
и через желоб подают в хижину, находящуюся в 10 саженях прямо в выварочную
сковороду.
О градирнях и градировании вэтих местах ничего не знают.
Сковорода имеет в глубину 7 вершков, вквадрате примерно 7 локтей и выкована из железа…». <8>
«…Новая такая сковорода держится шесть лет,после чего уже никуда не годится, но и на протяжении этого времени часто
нуждается в исправлении. Она подвешивается за большие балки, и под неё
подкладывается огонь из дров. Первые два или три раза, когда в ней варят, соль
получается серая, поскольку сковорода кое-где протекает, и за 24 часа получают
20-25 пудов соли. Но когда все щели законопачены и в сковороде образовалась
корочка, соль становится белая как снег и за сутки получают уже 60 пудов соли.
За время вываривают по меньшей мере 847 вёдер воды; так как на дно оседает
нечто вроде белого песка, правда, соленого, но его выбрасывают как ненужный.
Этот соляной песок применяется с большой пользой на медеплавильных заводах в
Селенгинске, чтобы отделить железо. На месте эту соль казна продаёт за 17
копеек, в Илимске же и в других местах волости — по 27 копеек за пуд.
Очень выгодно для этой солеварни, потому как в тамошних местах большой избыток дров.
А так ещё много там хорошей пахотной земли и помимо солеварни заложили деревню
с мельницей, которую называют Усольской деревней, и имеет она большое
население…».<8>
Здесь достаточно подробно описан способ производства соли иосновные инструменты, все те, что использовались в России.Но самое удивительное в описании это упоминание о градирнях,которые по времени получаются как бы раньше описанных французами. Не вдаваясь в подробности, приведу одну справочку по немецким градирням, когда, кто и какие
изобрел из Лексикона 1847 года..
«Градирню(Gradirhäuser) для ускорения испарения рассола, изобрел Матиаса Мета (Mathias Meth),
доктора из Лангенсальцы, и построил первую в 1579 год в Наухайме, вторую в 1599
году в Кёшау. Они состояли из стен из соломенных снопов, на которые лопатой рассыпался
рабочий рассол (позже накачивался). Фон Бейст (умер в 1771) использовал стены из терна для замены соломенных стен (до1725 года)». <9>
Именно, градирня вида «терноваястена» получила широкое распространение в Европе. Выше приведеннаяинформация позволяет перейти к рассмотрению работы современных археологов. Тем более, похоже, что есть целый проект по раскопкам в долине реки Сей.
«КакСоль морская, приуготовляемая во Франции, весьма превосходит все соли
Европейские; с другой стороны серая Соль вообще предпочитается, для расхода
работникам и соления мяса, Соли белой, вывариваемой из соленых озер и морской
воды: почему предлагается здесь способ к приуготовлению серой Соли, без потери
времени и с меньшим иждивением из той же воды, из которой выпаривается соль
белая. Выбирают для действия сего, производимоголучами солнечными, хорошую погоду и открытое место, в котором бы освещение сего светила доходило беспрепятственно. Место сие должно быть близ моря или
солончака, для отвращения издержек за перевозку соленой воды; устанавливают на земле деревянную решетку, которая строится следующим образом:
Вкапываются в землю четыре столба,глубиной в землю на 2 фута с половиной, а сверх земли не свыше 2 футов;
расстояние между сими столбами оставляется на произвол, по величине решетки;
довольно только, чтобы была оная четвероугольная; на двух параллельных боках
кладутся от столба в столб два толстых бруса, а на оные еще несколько жердей
поперек, кои за концы привязываются к двум первым брусам.
Поперечникисии должны лежать фута на два между собой расстоянием; сверх сего устилается
сухим хворостом, на котором бы не было никаких листов: чем розги хвороста будут
мельче и тоне, тем они лучше. Слой оных на решетке настилают пристойной
толщины; трудно в этом случае ошибиться: не должно, однако оный быть меньше
двух футов с половиной». <7>
Далее любопытное замечание о поливальнике, который на самом деле прототип современной
лейки!
«По приготовление сего наполняютсясоленой водой поливальники, и выливается оная на хворост; продолжается это до тех пор, как хворост весь оной будет проникнут, и вода начнет стекать на землю.
Я видел у производившего такоесоставление серой Соли, что употреблял он поливальники с медными или железными наконечниками с мелкими скважинами: вода из таковых льется очень дробным
каплями, кои удобнее протекают между прутьями, и производят стекание мешкатнее;
а от сего соляные частицы, задерживаясь, удобнее пристают к хворосту. Должностараться поливать равномерно по всему слою хвороста; от пренебрежения сего много пропадает выходу Соли».<7>
Далее видим, что такоепроизводство уже на уровне хорошей мануфактуры и зарождение его должно быть
гораздо раньше, чем оно описано (1752 годом). И просматривается, хотя и не
явно, связь с методом огонь-вода.
«Когда земля под решеткой смокнется,перестают поливать, и оставляют в этом состоянии решетку с хворостом на десять дней; к концу сего времени Соль садится около прутков от действия солнца. Для
собирания оной расстилают простыни под решеткой, и сильные работники бьют
шестами по поверхности хвороста; Соль осыпаясь, упадает на простыни: не нужно
припоминать, что должно шестами бить по всем местам хвороста, дабы вся Соль
опала; после сего просушивают оную четыре часа на солнце, и относят в амбары.
Уповаю, что без дальнейших размышленийвесь свет согласится в том, что Соль сия должна быть столько же добротна, как и садящаяся в бассейнах. Таковым простым способом можно заготовить оной
множество, а особливо, если наделать решеток, и хворосту на них настлать толще.
JournalEcon.Pag.55,Avril1752. Selgris.В том же журнале в августе месяце тогоже года, стр. 95, видимо в письме из Нантеса, что описатель сего способа конечно видел оный в действии в Лотарингии в Моенвик и разных других местах княжества, и что взглянул на производство сего действия мимоходом, потомучто пропустил следующие обстоятельства: как это приуготовление серой солиотправляется откупщиками, надобно ожидать, что они ничего не упускают; они строят сараи или навесы футов в 200 длиной, в 60 вышиной и пристойной ширины.
Сии навесы защищают слои хвороста от действия дождя, и строятся близь
солончаков или соленых колодезей, из которых воду вытягивают посредством
насосов, сделанных машиной, кою в действие приводит лошадь. Надо заметить, что
сараи сии строятся со всех сторон открытые, дабы ветер способно провевал, и
совершал то же действие, что и лучи солнца, которые, однако, со своей стороны
поутру и ввечеру освещая решетки, а в полдни, согревая кровлю, много
способствовал осадке Соли.
Первый слой хвороста настилается в 6футов вышиною, а под решеткой во всю длину и ширину сарая строится яма,
устилаемая плотно сомкнутыми и по швам смолою смазанными досками, глубиной в
три фута. Яма таковая служит для двоякой пользы: во-первых для собирания воды, стекающей с хвороста, если желают, чтобыоная не тратилась; во-вторых для собирания соли, когда оную обивают схвороста. Обстоятельствасии нужно знать тем, кои пожелают таковым способом приуготовлять Соль серую;
способ этот впрочем, не столько выгоден, как выпаривание Соли, но очень полезен
в случае недостатка в котлах исковородах». <7>
Здесь необходимо отметить, собирание раствора стекающего с хвороста, основной принцип
сгущения рассола в градирне.
Я покане знаю, когда и где сей принцип был применен для производства селитры, и оставляю в качестве вопроса для
любознательных.
И вот здесь мне попался перевод из книги ИоганнаГмелина «Путешествие по Сибири», издания 1751-1752 года. Я не знаю автора перевода, очень жаль, но вот здесь дан перевод именно того места, которое нам необходимо.
( saline.site/istoriya/662 )«Известный путешественник и учёный ИоганнГмелин в своих заметках «Путешествие через Сибирь 1733-1743 гг.», писал:
«…На южной стороне Куты имеются два соляных источника, отдалённые друг от друга на
ружейный выстрел. Нижний ключ, размером в полторы сажени, и в нём так много
воды, что похож на маленькое озерце; другой — не шире аршина. Над большим
источником устроен ящик, вроде колодезного сруба, из которого вытаскивают воду,
и через желоб подают в хижину, находящуюся в 10 саженях прямо в выварочную
сковороду.
О градирнях и градировании вэтих местах ничего не знают.
Сковорода имеет в глубину 7 вершков, вквадрате примерно 7 локтей и выкована из железа…». <8>
«…Новая такая сковорода держится шесть лет,после чего уже никуда не годится, но и на протяжении этого времени часто
нуждается в исправлении. Она подвешивается за большие балки, и под неё
подкладывается огонь из дров. Первые два или три раза, когда в ней варят, соль
получается серая, поскольку сковорода кое-где протекает, и за 24 часа получают
20-25 пудов соли. Но когда все щели законопачены и в сковороде образовалась
корочка, соль становится белая как снег и за сутки получают уже 60 пудов соли.
За время вываривают по меньшей мере 847 вёдер воды; так как на дно оседает
нечто вроде белого песка, правда, соленого, но его выбрасывают как ненужный.
Этот соляной песок применяется с большой пользой на медеплавильных заводах в
Селенгинске, чтобы отделить железо. На месте эту соль казна продаёт за 17
копеек, в Илимске же и в других местах волости — по 27 копеек за пуд.
Очень выгодно для этой солеварни, потому как в тамошних местах большой избыток дров.
А так ещё много там хорошей пахотной земли и помимо солеварни заложили деревню
с мельницей, которую называют Усольской деревней, и имеет она большое
население…».<8>
Здесь достаточно подробно описан способ производства соли иосновные инструменты, все те, что использовались в России.Но самое удивительное в описании это упоминание о градирнях,которые по времени получаются как бы раньше описанных французами. Не вдаваясь в подробности, приведу одну справочку по немецким градирням, когда, кто и какие
изобрел из Лексикона 1847 года..
«Градирню(Gradirhäuser) для ускорения испарения рассола, изобрел Матиаса Мета (Mathias Meth),
доктора из Лангенсальцы, и построил первую в 1579 год в Наухайме, вторую в 1599
году в Кёшау. Они состояли из стен из соломенных снопов, на которые лопатой рассыпался
рабочий рассол (позже накачивался). Фон Бейст (умер в 1771) использовал стены из терна для замены соломенных стен (до1725 года)». <9>
Именно, градирня вида «терноваястена» получила широкое распространение в Европе. Выше приведеннаяинформация позволяет перейти к рассмотрению работы современных археологов. Тем более, похоже, что есть целый проект по раскопкам в долине реки Сей.
Последнее редактирование: 7 года 1 мес. назад пользователем onacle. Причина: что-то с текстом поехало.
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.
7 года 1 мес. назад - 7 года 1 мес. назад #868
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
Необходимо немного отвлечься. Есть такое понятие - Бургундские Ворота. Прямой проход из при-рейнских областей на территорию
современной Франции к бассейну рек Рона – Сона, и прямому выходу к Средиземному
морю.
Бельфорский проход (фр.Trouée de Belfort)или Бургундские ворота (нем. Burgundische Pforte) — горный проход в
восточную часть Франции между горными массивами Юра и Вогезы. Образован
долинами реки Иль и Ду, соединяет бассейн реки Сона на юго-западе с Верхнерейнской
низменностью на северо-востоке.
Общая длина прохода 45км, ширина около 20—30 км, высота над уровнем моря 300—500 м. Дно прохода
образовано глинистыми, лёссовыми и суглинистыми грунтами, которые подвержены
размоканию во время дождей, что может сильно затруднить проходимость местности
вне дорожной сети. Поверхность прохода на значительном своём протяжении покрыта
лесами и пологими холмами с высотой около 150 м. Крутизна склонов холмов может
достигать средних значений.
На последней карте обозначены соленые источники Франш-Комте. Этот проход, вероятно, обеспечил
самое первое передвижение «из варяг в греки», кельто-эллины вышли из при-рейнской
области в огромный мир. Это был путь на юг, но одновременно поднимаясь по Соне вверх выходили в бассейн Сены с дальнейшим
движением на запад к океану.
Выше, при рассмотрении зеркал, я уже отмечал путь Аргонавтов, который, вероятно, проходил через этот
проход.
Правда, остается один темный вопрос, в каких местах Рейна существовали пороги???
На последней карте обозначены соленые источники Франш-Комте. Соль и стекло и даже стеклянные зеркала в этом районе мы уже нашли.
Есть вариант, что и первую глину здесь сумели приспособить для нужд. Вполне вероятно, что делалось это вот-так,
как делают современные русские мастера.При переводе одной из статей про экспериментальное изучение брикетажа (позже будет приведена), возник вопрос, что такое
coilingtechnique-метод намотки и
оказалось, что есть вот такой удивительный метод получения глиняных сосудов без применения гончарного круга. Его можно назвать метод для
детей, тем более самых древних.
У нас он известен, как ленточно-жгутовая техника.
goncharnoe-delo.ru/blog/2014/09/29/lepka-iz-gliny-jgutiki/
Я не буду вдаваться вподробности, но метод скатывания глиняных колбасок впечатляет!!!
А далее о современныхисследованиях древней технологии получения соли, причем, начиная где-то с 2000 года, идет осень активная работа.
современной Франции к бассейну рек Рона – Сона, и прямому выходу к Средиземному
морю.
Бельфорский проход (фр.Trouée de Belfort)или Бургундские ворота (нем. Burgundische Pforte) — горный проход в
восточную часть Франции между горными массивами Юра и Вогезы. Образован
долинами реки Иль и Ду, соединяет бассейн реки Сона на юго-западе с Верхнерейнской
низменностью на северо-востоке.
Общая длина прохода 45км, ширина около 20—30 км, высота над уровнем моря 300—500 м. Дно прохода
образовано глинистыми, лёссовыми и суглинистыми грунтами, которые подвержены
размоканию во время дождей, что может сильно затруднить проходимость местности
вне дорожной сети. Поверхность прохода на значительном своём протяжении покрыта
лесами и пологими холмами с высотой около 150 м. Крутизна склонов холмов может
достигать средних значений.
На последней карте обозначены соленые источники Франш-Комте. Этот проход, вероятно, обеспечил
самое первое передвижение «из варяг в греки», кельто-эллины вышли из при-рейнской
области в огромный мир. Это был путь на юг, но одновременно поднимаясь по Соне вверх выходили в бассейн Сены с дальнейшим
движением на запад к океану.
Выше, при рассмотрении зеркал, я уже отмечал путь Аргонавтов, который, вероятно, проходил через этот
проход.
Правда, остается один темный вопрос, в каких местах Рейна существовали пороги???
На последней карте обозначены соленые источники Франш-Комте. Соль и стекло и даже стеклянные зеркала в этом районе мы уже нашли.
Есть вариант, что и первую глину здесь сумели приспособить для нужд. Вполне вероятно, что делалось это вот-так,
как делают современные русские мастера.При переводе одной из статей про экспериментальное изучение брикетажа (позже будет приведена), возник вопрос, что такое
coilingtechnique-метод намотки и
оказалось, что есть вот такой удивительный метод получения глиняных сосудов без применения гончарного круга. Его можно назвать метод для
детей, тем более самых древних.
У нас он известен, как ленточно-жгутовая техника.
goncharnoe-delo.ru/blog/2014/09/29/lepka-iz-gliny-jgutiki/
Я не буду вдаваться вподробности, но метод скатывания глиняных колбасок впечатляет!!!
А далее о современныхисследованиях древней технологии получения соли, причем, начиная где-то с 2000 года, идет осень активная работа.
Последнее редактирование: 7 года 1 мес. назад пользователем admin.
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.
7 года 1 мес. назад #869
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
А далее о современных исследованиях древних технологии получения соли, причем, начиная где-то с 2000 года, идет очень активная работа.
Далее я приведу переводы нескольких современных экспериментальных работ, дающих наглядную информацию о проблемах, возникавших при древнем производстве соли.
В статье Мариуса Алексиану, Иона Санду, Роксаны-Габриела Курка - «Огонь, рассол и дерево: первая пищевая добавка в мире удаленном от морей», приведено очень любопытное введение, перевод которого привожу ниже и там же приведены две любопытные таблицы по составу соли.
«Тем не менее, три престижных античных автора (Варрон, Плиний, Тацит) также упоминают необычную процедуру: разбрызгивание соленой воды на горящие угли в Галлии и Германии. Наиболее подходящим видом древесины, которая использовалась для этой цели, считался дуб. Для Тацита (Анналы 13, 57) этот процесс был настолько неправдоподобным, что в случае германских племен - Чатти и Эрмундури, которые использовали воду из соленой реки - их подход мог быть объяснен только верой. («Вот почему по милости все сильных божеств в этой реке и этих лесах зарождается соль, и при том не так, как у прочих народов, т. е. не из высохшей после разлива моря воды, но возникая от столкновения противоположных друг другу начал - вода и огонь, ибо добывают ее, поливая речной водой пылающую груду деревьев»).
Исключительный характер этого процесса привел к тому, что он считался лишенным доверия. Специалист-археолог (Matthias 1961, 119-225) в 1970-х годах также демонстрировал сомнения относительно данной информации, предоставленной авторами из Древней Греции и Рима, подчеркивая отсутствие каких-либо этнографических аналогов. На самом деле эти аналогии существовали, но они не были известны в археологических кругах. Прежде всего, в докладе 1784 года австрийского чиновника (Peithner 1784), частично опубликованном в 1982 году (Ceausu 1982, 377-392), указывается, что в Буковине (северо-восточная Румыния) румынские крестьяне получали кристаллы соли, заливая соленую родниковую воду «капля за каплей» от горящих ветвей; полученная таким образом соль использовалась в еде и пищевых продуктах для людей и животных. Менее чем через 10 лет образованный английский путешественник (Townson 1797, 39) также прокомментировал этот процесс, сославшись на особенно важные фрагменты Плиния и Тацита: «Следует отметить, что нынешние грубые жители Молдавии и Трансильвании, которые живут в окрестности соленых источников, имеют тот же метод заготовки соли, который был распространен среди древних галлов и немцев, то есть необходимо было постепенно наливать соленую воду на древесный огонь ». Почти через 200 лет после этого доказательства румынский археолог (Monah, 1991, 387-400) объявил себя доверяющим древним источникам, но только начиная с отчетов Пинтнера.
Два недавних археологических эксперимента, во Франции (Petrequin, O. Weller 2008, 255-279) и Румынии (Bodi 2007, 89-97), касались процесса, описанного греческими и латинскими авторами и писателями конце 18-го века. Однако считалось, что калий, полученный в результате сжигания древесины, определял «токсическую соль высшей степени». Что касается эксперимента в Румынии, рассол, использованный для этой цели, был привезен из источника Лунка - Пояна Слатинеи, где были обнаружены самые старые в мире остатки эксплуатации рассола (Weller, Dumitroaia 2005). Девяносто литров рассола постепенно разбрызгивали на 1,5 кубических метра древесины из трех пород - дуба (Quercus robur), ясеня (Fraxinus excelsior) и тополя (Populus sp.). В целом эксперименты подтвердили данные древних времен. Наблюдалось, что древесина дуба дает лучшие результаты в агломерации солей». <10>
Состав соли в зоне кристаллизации снаружи: <10>
Состав соли в зоне с золой (внутри). <10>
Как видим, метод огонь-вода сохранялся в Европе еще долгое время после появления печатных работ античных авторов.
Здесь следует привести цитату из Варрона, которого не упомянута при перечислении древних авторов:
«Когда я вел войско к Рейну, то в глубине Трансальпийской Галлии я зашел в несколько таких областей, где не растет ни лозы, ни маслины, ни фруктовых деревьев, где поля унавоживают белой ископаемой глиной, где нет соли, ни ископаемой, ни морской, и вместо нее пользуются солеными углями, на которые пережигают какие-то дрова». <11>
Следующие две работы относятся уже к более позднему периоду производства соли с использованием метода брикетажа, хотя, возможно, на первоначальном этапе применялся метод огонь-вода для сгущения рассола, но пока нигде этого не отмечено.
«Наш эксперимент был нацелен на проверку двух гипотез: а) кристаллизация соли на огне и б) кристаллизация соли с использованием сосудов, которые при разрушении дают фрагменты брикетажа…
Для получения соли путем прямой кристаллизации производился огонь с использованием древесины трех пород - дуба (Querqus robur), ясеня (Fraxinus excelsior) и тополя (Populus sp.). Первая стадия возгорания состояла в возведении платформы из расколотых дубовых стволов. Платформа была поднята примерно на 0,30 м над поверхностью земли, чтобы полностью сжечь древесину. Размеры платформы были примерно 1,40 на 1,20 м. При создании горящей кучи кусочки ясеня размещались внизу, а ветви тополя - вверху.
Высота горящей кучи составляла примерно 0,85 метра от платформы, в общей сложности использовалось 1,5 куб. м. древесины. Конструкция кучи и выбор используемых пород дерева зависели от наличия на месте. Процентное содержание для каждого вида древесины составляло приблизительно 60% тополя, который представляет собой мягкую древесину, и приблизительно 40% ясеня и дуба, которые являлись твердыми породами древесины.
Количество соленой воды, использованной для этого эксперимента, составило 90 литров из источника Лунка-Полина Слатинеи (Lunca-Poiana Slatinei).
После поджога кучи соленая вода постепенно разбрызгивалась на нее до тех пор, пока 90 литров не были израсходованы. Куча горела в течение 5 ч 46 мин, считая с момента, когда она была подожжена, в 08:44 и до момента, когда погасло последнее пламя, в 14:33. Первые кусочки кристаллизованной соли можно было собирать примерно через 25 минут после того, как пламя погасло, в 14:56.
Соль, полученная в результате этого эксперимента, обладала низкой степенью чистоты и содержала в своем составе большое количество древесного угля. В то время, когда кристаллы соли были собраны, было замечено, что соль кристаллизовалась на твердой древесине (дуб и ясень), представляла собой большие, легко собираемые фрагменты, которые в некоторых случаях образовывали отрицательный элемент из дерева. Соль, кристаллизованная на мягкой древесине (тополь), представляла собой небольшие осколки, которые было сложнее собрать.
Большая часть собранной соли состояла из фрагментов, кристаллизованных на твердой древесине, и весила 1,3 кг. Было невозможно измерить количество золы в соли.
Чтобы получить соленые кексы в процессе брикетажа, мы подготовили для эксперимента девять резервуаров. Они имели коническую форму, высотой около 30 см и диаметром отверстия около 10 см. Для изготовления горшков использовалась мелкая серая глина, собранная из оврага в окрестностях поселения Кукутень-Чететуйе. Количество соленой воды, использованной в эксперименте, составило 10 литров из источника в Гарцине - Пятра-Нямц. Для кристаллизации соли в процессе брикетажа использовались два подхода. Первый заключался в предварительном нагреве горшков и их помещении в неглубокую канаву, где постоянно накапливался горячий пепел. Соленую воду добавляли в небольших количествах, пытаясь избежать полного испарения или создания тепловых шоков.
Второй метод состоял в том, чтобы поместить предварительно нагретые горшки, заполненные соленой водой, вблизи огня и оставить их там заполненными соленой водой, без дальнейшего добавления соленой воды. Когда эксперимент был завершен, было замечено, что тонкая глина, которая использовалась для изготовления горшков, оказалась неэффективной в компенсации тепловых ударов, причем все горшки имели трещины, которые сделали их непригодными для использования. В первом случае была повреждена только нижняя часть горшка. Эту ситуацию, вероятно, можно было бы избежать, добавив в глину вещество, богатое силикатами (например, измельченные ракушки), чтобы повысить устойчивость к тепловому удару. Во второй ситуации горшки, расположенные близко к огню, имели трещины по всей высоте. По нашему мнению, этот факт доказывает существование теплового шока с большой амплитудой. Эти наблюдения заставляют нас полагать, что наиболее вероятный метод кристаллизации соли в брикетаже состоял в том, чтобы помещать сосуды в горячую золу.
Соль, полученная в нашем втором эксперименте, имела более высокую степень чистоты, чем в методе разбрызгивания рассола над огнем, и имела чисто белый цвет. Даже если бы наш эксперимент был успешным, мы полагаем, что было бы трудно получить неповрежденный кекс из соли, так как кристаллы соли прилипали к горшку.
Основываясь на наших экспериментах, кристаллизация соли на огне оказалась более эффективной, поскольку время получения солевого кекса при брикетаже, по-видимому, превышает 12 часов, и нам не удалось получить настоящий соленый кекс. Основная причина нашей неудачи состоит в том, что ни один из горшков не сопротивлялся достаточно долго без растрескивания, либо из-за производственных дефектов, либо из-за отсутствия опыта у экспериментатора. С точки зрения качества, соль, полученная в горшках, была чистой, в то время как соль от огня, вероятно, потребовала бы дальнейшей обработки для потребления человеком.
В заключение, мы считаем, что такой эксперимент следует проводить вблизи источника с соленой водой, так как для этого требуется большое количество соленой воды. Мы считаем, что для кристаллизации соли на куче следует использовать лиственные породы, такие как дуб, ясень или бук. Это наблюдение может быть подтверждено с помощью анализа угля из отложений Старчево-Крис из Лунца-Пояна Слатинеи. Если будущие антракологические определения из Лунки подтвердят наличие твердой древесины, у нас будет еще один аргумент в поддержку идеи кристаллизации соли на огне.
Чтобы продолжить эксперименты по кристаллизации соли в горшках, необходимо будет изготовить новые резервуары, точнее воспроизвести найденные археологические фрагменты и использовать смесь глины с повышенной устойчивостью к тепловым ударам. Горшки также должны быть меньше по размеру и лучше защищены от прямого нагрева во время эксперимента. Хотя наши эксперименты не увенчались успехом, нам нравится рассматривать их как учебные операции для будущих экспериментов». <12>
В статье Мариуса Алексиану, Иона Санду, Роксаны-Габриела Курка «Огонь, рассол и дерево: первая пищевая добавка в мире удаленном от морей», приведена таблиц по химическому составу рассола из Лунка-Полина Слатинеи, а это рассол который использовался в работе Г. Боди.
И сразу можно сделать оценку выхода соли при поливании огненной кучи соленой водой в работе Г. Боди. Использовалось 90 литров, то есть полный выход должен был быть 1,4 кг. Странно, но они говорят, что собрали 1,3 кг, правда, с примесью золы, но все равно многовато!
Таким образом, наглядно показано, что способ получения соли посредством поливания соленой водой горящих дров, указанный древними авторами, вполне работоспособен и дает очень большой выход соли. Вероятно, это и был самый первый способ добывания соли, который имел и мистический смысл.
Соединение воды и огня давало совершенно белую соль – ЧУДО №1.
Следующим шагом в развитии производства соли вполне мог стать метод брикетажа. Это производство стандартизованных количеств соли в глиняных сосудах. Отсюда сразу же должно было появиться понятие веса и штучный счет.
Далее я приведу переводы нескольких современных экспериментальных работ, дающих наглядную информацию о проблемах, возникавших при древнем производстве соли.
В статье Мариуса Алексиану, Иона Санду, Роксаны-Габриела Курка - «Огонь, рассол и дерево: первая пищевая добавка в мире удаленном от морей», приведено очень любопытное введение, перевод которого привожу ниже и там же приведены две любопытные таблицы по составу соли.
«Тем не менее, три престижных античных автора (Варрон, Плиний, Тацит) также упоминают необычную процедуру: разбрызгивание соленой воды на горящие угли в Галлии и Германии. Наиболее подходящим видом древесины, которая использовалась для этой цели, считался дуб. Для Тацита (Анналы 13, 57) этот процесс был настолько неправдоподобным, что в случае германских племен - Чатти и Эрмундури, которые использовали воду из соленой реки - их подход мог быть объяснен только верой. («Вот почему по милости все сильных божеств в этой реке и этих лесах зарождается соль, и при том не так, как у прочих народов, т. е. не из высохшей после разлива моря воды, но возникая от столкновения противоположных друг другу начал - вода и огонь, ибо добывают ее, поливая речной водой пылающую груду деревьев»).
Исключительный характер этого процесса привел к тому, что он считался лишенным доверия. Специалист-археолог (Matthias 1961, 119-225) в 1970-х годах также демонстрировал сомнения относительно данной информации, предоставленной авторами из Древней Греции и Рима, подчеркивая отсутствие каких-либо этнографических аналогов. На самом деле эти аналогии существовали, но они не были известны в археологических кругах. Прежде всего, в докладе 1784 года австрийского чиновника (Peithner 1784), частично опубликованном в 1982 году (Ceausu 1982, 377-392), указывается, что в Буковине (северо-восточная Румыния) румынские крестьяне получали кристаллы соли, заливая соленую родниковую воду «капля за каплей» от горящих ветвей; полученная таким образом соль использовалась в еде и пищевых продуктах для людей и животных. Менее чем через 10 лет образованный английский путешественник (Townson 1797, 39) также прокомментировал этот процесс, сославшись на особенно важные фрагменты Плиния и Тацита: «Следует отметить, что нынешние грубые жители Молдавии и Трансильвании, которые живут в окрестности соленых источников, имеют тот же метод заготовки соли, который был распространен среди древних галлов и немцев, то есть необходимо было постепенно наливать соленую воду на древесный огонь ». Почти через 200 лет после этого доказательства румынский археолог (Monah, 1991, 387-400) объявил себя доверяющим древним источникам, но только начиная с отчетов Пинтнера.
Два недавних археологических эксперимента, во Франции (Petrequin, O. Weller 2008, 255-279) и Румынии (Bodi 2007, 89-97), касались процесса, описанного греческими и латинскими авторами и писателями конце 18-го века. Однако считалось, что калий, полученный в результате сжигания древесины, определял «токсическую соль высшей степени». Что касается эксперимента в Румынии, рассол, использованный для этой цели, был привезен из источника Лунка - Пояна Слатинеи, где были обнаружены самые старые в мире остатки эксплуатации рассола (Weller, Dumitroaia 2005). Девяносто литров рассола постепенно разбрызгивали на 1,5 кубических метра древесины из трех пород - дуба (Quercus robur), ясеня (Fraxinus excelsior) и тополя (Populus sp.). В целом эксперименты подтвердили данные древних времен. Наблюдалось, что древесина дуба дает лучшие результаты в агломерации солей». <10>
Состав соли в зоне кристаллизации снаружи: <10>
Состав соли в зоне с золой (внутри). <10>
Как видим, метод огонь-вода сохранялся в Европе еще долгое время после появления печатных работ античных авторов.
Здесь следует привести цитату из Варрона, которого не упомянута при перечислении древних авторов:
«Когда я вел войско к Рейну, то в глубине Трансальпийской Галлии я зашел в несколько таких областей, где не растет ни лозы, ни маслины, ни фруктовых деревьев, где поля унавоживают белой ископаемой глиной, где нет соли, ни ископаемой, ни морской, и вместо нее пользуются солеными углями, на которые пережигают какие-то дрова». <11>
Следующие две работы относятся уже к более позднему периоду производства соли с использованием метода брикетажа, хотя, возможно, на первоначальном этапе применялся метод огонь-вода для сгущения рассола, но пока нигде этого не отмечено.
«Наш эксперимент был нацелен на проверку двух гипотез: а) кристаллизация соли на огне и б) кристаллизация соли с использованием сосудов, которые при разрушении дают фрагменты брикетажа…
Для получения соли путем прямой кристаллизации производился огонь с использованием древесины трех пород - дуба (Querqus robur), ясеня (Fraxinus excelsior) и тополя (Populus sp.). Первая стадия возгорания состояла в возведении платформы из расколотых дубовых стволов. Платформа была поднята примерно на 0,30 м над поверхностью земли, чтобы полностью сжечь древесину. Размеры платформы были примерно 1,40 на 1,20 м. При создании горящей кучи кусочки ясеня размещались внизу, а ветви тополя - вверху.
Высота горящей кучи составляла примерно 0,85 метра от платформы, в общей сложности использовалось 1,5 куб. м. древесины. Конструкция кучи и выбор используемых пород дерева зависели от наличия на месте. Процентное содержание для каждого вида древесины составляло приблизительно 60% тополя, который представляет собой мягкую древесину, и приблизительно 40% ясеня и дуба, которые являлись твердыми породами древесины.
Количество соленой воды, использованной для этого эксперимента, составило 90 литров из источника Лунка-Полина Слатинеи (Lunca-Poiana Slatinei).
После поджога кучи соленая вода постепенно разбрызгивалась на нее до тех пор, пока 90 литров не были израсходованы. Куча горела в течение 5 ч 46 мин, считая с момента, когда она была подожжена, в 08:44 и до момента, когда погасло последнее пламя, в 14:33. Первые кусочки кристаллизованной соли можно было собирать примерно через 25 минут после того, как пламя погасло, в 14:56.
Соль, полученная в результате этого эксперимента, обладала низкой степенью чистоты и содержала в своем составе большое количество древесного угля. В то время, когда кристаллы соли были собраны, было замечено, что соль кристаллизовалась на твердой древесине (дуб и ясень), представляла собой большие, легко собираемые фрагменты, которые в некоторых случаях образовывали отрицательный элемент из дерева. Соль, кристаллизованная на мягкой древесине (тополь), представляла собой небольшие осколки, которые было сложнее собрать.
Большая часть собранной соли состояла из фрагментов, кристаллизованных на твердой древесине, и весила 1,3 кг. Было невозможно измерить количество золы в соли.
Чтобы получить соленые кексы в процессе брикетажа, мы подготовили для эксперимента девять резервуаров. Они имели коническую форму, высотой около 30 см и диаметром отверстия около 10 см. Для изготовления горшков использовалась мелкая серая глина, собранная из оврага в окрестностях поселения Кукутень-Чететуйе. Количество соленой воды, использованной в эксперименте, составило 10 литров из источника в Гарцине - Пятра-Нямц. Для кристаллизации соли в процессе брикетажа использовались два подхода. Первый заключался в предварительном нагреве горшков и их помещении в неглубокую канаву, где постоянно накапливался горячий пепел. Соленую воду добавляли в небольших количествах, пытаясь избежать полного испарения или создания тепловых шоков.
Второй метод состоял в том, чтобы поместить предварительно нагретые горшки, заполненные соленой водой, вблизи огня и оставить их там заполненными соленой водой, без дальнейшего добавления соленой воды. Когда эксперимент был завершен, было замечено, что тонкая глина, которая использовалась для изготовления горшков, оказалась неэффективной в компенсации тепловых ударов, причем все горшки имели трещины, которые сделали их непригодными для использования. В первом случае была повреждена только нижняя часть горшка. Эту ситуацию, вероятно, можно было бы избежать, добавив в глину вещество, богатое силикатами (например, измельченные ракушки), чтобы повысить устойчивость к тепловому удару. Во второй ситуации горшки, расположенные близко к огню, имели трещины по всей высоте. По нашему мнению, этот факт доказывает существование теплового шока с большой амплитудой. Эти наблюдения заставляют нас полагать, что наиболее вероятный метод кристаллизации соли в брикетаже состоял в том, чтобы помещать сосуды в горячую золу.
Соль, полученная в нашем втором эксперименте, имела более высокую степень чистоты, чем в методе разбрызгивания рассола над огнем, и имела чисто белый цвет. Даже если бы наш эксперимент был успешным, мы полагаем, что было бы трудно получить неповрежденный кекс из соли, так как кристаллы соли прилипали к горшку.
Основываясь на наших экспериментах, кристаллизация соли на огне оказалась более эффективной, поскольку время получения солевого кекса при брикетаже, по-видимому, превышает 12 часов, и нам не удалось получить настоящий соленый кекс. Основная причина нашей неудачи состоит в том, что ни один из горшков не сопротивлялся достаточно долго без растрескивания, либо из-за производственных дефектов, либо из-за отсутствия опыта у экспериментатора. С точки зрения качества, соль, полученная в горшках, была чистой, в то время как соль от огня, вероятно, потребовала бы дальнейшей обработки для потребления человеком.
В заключение, мы считаем, что такой эксперимент следует проводить вблизи источника с соленой водой, так как для этого требуется большое количество соленой воды. Мы считаем, что для кристаллизации соли на куче следует использовать лиственные породы, такие как дуб, ясень или бук. Это наблюдение может быть подтверждено с помощью анализа угля из отложений Старчево-Крис из Лунца-Пояна Слатинеи. Если будущие антракологические определения из Лунки подтвердят наличие твердой древесины, у нас будет еще один аргумент в поддержку идеи кристаллизации соли на огне.
Чтобы продолжить эксперименты по кристаллизации соли в горшках, необходимо будет изготовить новые резервуары, точнее воспроизвести найденные археологические фрагменты и использовать смесь глины с повышенной устойчивостью к тепловым ударам. Горшки также должны быть меньше по размеру и лучше защищены от прямого нагрева во время эксперимента. Хотя наши эксперименты не увенчались успехом, нам нравится рассматривать их как учебные операции для будущих экспериментов». <12>
В статье Мариуса Алексиану, Иона Санду, Роксаны-Габриела Курка «Огонь, рассол и дерево: первая пищевая добавка в мире удаленном от морей», приведена таблиц по химическому составу рассола из Лунка-Полина Слатинеи, а это рассол который использовался в работе Г. Боди.
И сразу можно сделать оценку выхода соли при поливании огненной кучи соленой водой в работе Г. Боди. Использовалось 90 литров, то есть полный выход должен был быть 1,4 кг. Странно, но они говорят, что собрали 1,3 кг, правда, с примесью золы, но все равно многовато!
Таким образом, наглядно показано, что способ получения соли посредством поливания соленой водой горящих дров, указанный древними авторами, вполне работоспособен и дает очень большой выход соли. Вероятно, это и был самый первый способ добывания соли, который имел и мистический смысл.
Соединение воды и огня давало совершенно белую соль – ЧУДО №1.
Следующим шагом в развитии производства соли вполне мог стать метод брикетажа. Это производство стандартизованных количеств соли в глиняных сосудах. Отсюда сразу же должно было появиться понятие веса и штучный счет.
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.
7 года 1 мес. назад #870
от onacle
onacle ответил в теме Наша цивилизация. Место зарождения.
В статье «Брикетаж и соленые кексы: экспериментальный подход к доисторической техники», группа румынских авторов <13> описывает эксперименты по получению твердых стандартизированных кусков соли. Данный эксперимент есть прямое развитие эксперимента Г. Боди. Приведу перевод почти всей этой статьи, много там чего интересного.
«Методы извлечения соли из морской воды или источников рассола, добыча каменной соли, транспортировка и торговля солью, а также социальная и духовная символика соли - это лишь некоторые вопросы, рассматриваемые археологами (для всестороннего обзора и литературы, см. Harding, 2013).
Один из доисторических методов производства соли, который был подтвержден во всем мире, состоял в использовании керамических сосудов, известных как брикетаж, для искусственного испарения соленой воды. Этот метод, довольно трудоемкий, служил для получения затвердевших кусков соли, которые можно было транспортировать на средние и большие расстояния, скорее всего, для торговли различными видами товаров (Monah, 1991). Хотя этот метод кажется на первый взгляд очень заманчивым для экспериментальных подходов, число попыток такого рода относительно невелико, и результаты часто кажутся неубедительными.
Предыдущие эксперименты были в основном сосредоточены на создании и использовании сложных установок, таких как печи и другие специальные конструкции, которые в первую очередь характерны для производства брикетированной соли железного века в Центральной и Западной Европе (Mesch, 1990, 1991; Daire, 1994; Hees , 2002a, 2002b; Chaidron, 2002). Археологические данные, лежащие в основе экспериментов, характер и количество используемого сырья, методы, этапы и сроки четко раскрыты.
Что касается результатов, были сделаны точные и ценные наблюдения, но, хотя и не всегда четко заявлено, экспериментаторам не удалось достичь твердых солевых блоков. Принимая за основу археологические свидетельства из доисторических мест Прикарпатской области Молдавии (Румыния), предыдущие попытки и некоторые этноархеологические данные, которые описывают современное использование керамических резервуаров в качестве форм для получения кусков соли, была инициирована серия экспериментов, которые проверили технологическую цепочку изготовления затвердевших кусков соли из натурального рассола. Для этой цели использовались брикетажные сосуды, в которых испарение рассола осуществлялось с помощью открытого огня, как это предполагают археологические открытия.
Цели экспериментов заключались в следующем: наблюдение воздействия открытого огня на такие резервуары, наполненные соленой водой или солевым раствором различной концентрации; наблюдение количества времени, необходимого для кристаллизации и отверждения соли, в зависимости от используемого топлива и достигнутых температур; методы испытаний на извлечение куска соли из керамического покрытия; (субъективная) оценка усилий, предпринятых в рамках этой операции.
2 Техника брикетажа - археологический фон.
2.1. Основные этапы доисторической эксплуатации соленой воды в Европе и открытия румынского брикетажа.
Археологические раскопки по всей Европе предоставили дополнительные свидетельства о доисторической эксплуатации соленой воды (морской воды или внутреннего рассола), которая превращалась в твердую соль посредством принудительного испарения с использованием огня и глиняных контейнеров. Следует упомянуть многочисленные неолитические и халколитические памятники (например, Барыч) из области Величка (Южная Польша), которые содержали многочисленные очаги и большое количество керамики, интерпретируемой как брикетаж (Jodłowski, 1969, 1971; 1977). В Провадия-Солнницата (Болгария, среднехалколитный период) в ямах - отопительных установках, по словам авторов, было обнаружено огромное количество черепков, также интерпретируемых как брикетаж (Nikolov, 2011, 2012; Weller, 2012). Сосуды типа «Шамп-Дюран», найденные в нескольких местах позднего неолита в центрально-западной Франции, были недавно приняты во внимание как доказательство искусственного испарения рассола, гипотеза подтверждается также технологическим и химическим анализом (Ard and Weller, 2012).
Для бронзового века, техника брикетажа засвидетельствована почти по всей Европе (Harding, 2013), хотя и в значительно меньшем масштабе, чем в более поздние периоды. Стоит упомянуть о выдающемся количестве фрагментов брикетажа с участков района Галле (долина Заале) - техника заключаkfcm в размещении над огнем резервуаров из глины различных форм и размеров, заполненных рассолом, причем сами резервуары поддерживались глиняными постаментами (Riehm, 1954; Matthias, 1961). Значительное расширение добычи и производства соли, включая технику брикетажа, можно заметить в Центральной и Западной Европе в период перехода к железному веку и через него. Промышленные разработки в долине реки Зейль (Olivier and Kovacik, 2006) и долине Сомма (Prilaux, 2000; Weller, 2000a) выделяются в качестве основных центров производства соли с миллионами кубометров, остатков глиняных форм для соли и специализированных печей".
Рис. 1. Карта распространения мест, упомянутых в тексте. Легенда: 1. Качика, округ Сучава; 2. Сольца, округ Сучава; 3. Раучешть, округ Нямць; 4. Лунка, округ Неамто; 5. Оглинзи, округ Нямць; 6. Толичи, округ Нямць; 7. Кукутень, округ Яссы.
Археологические исследования участков вблизи источников рассола из подкарпатской области Молдавии, северо-восточная Румыния (рис. 1) представили существенные доказательства практики техники брикетажа. Самые ранние фрагменты брикетажа относятся к раннему неолиту (культура Старцево-Крис) в Солча-Слатина-Маре (Ursulescu, 1977; 2000; 2011). Гораздо более многочисленны брикетажные черепки, найденные в местах, где халколит (культура Кукутень): Cacica, Solca (Nicola et al., 2007), Raucesti-Munteni, Lunca, Oglinzi (Dumitroaia, 1994), Tolici (Dumitroaia et al., 2008) , Брикетажные черепки обычно обнаруживались в условиях сильного горения - очаги, кучки пепла, обугленные дрова (Cavruc and Dumitroaia, 2006), но нет сложных установок (печей), которые использовали горючее топливо, и нет подвижных опор для поднятия этих контейнеров над источником тепла (как в случае более поздней эксплуатации из бронзового и железного веков во Франции, Германии, Великобритании и т. д.).
Независимо от места и времени, к которому она принадлежит, функция брикетажа была связана с процессом получения соли. Процесс выполнялся либо путем непосредственного кипячения рассола или постепенного повторного заполнения сосудов по мере испарения воды, либо путем нагревания густой пасты соли, предварительно сконцентрированной из жидкого рассола. После полного испарения воды соль становилась твердой и компактной, приняв коническую форму контейнера. Наконец, резервуары удалялись из огня и разламывались, чтобы освободить блоки соли.
Эта гипотетическая технологическая цепочка с небольшими вариациями встречается в многочисленных работах, посвященных доисторической соли, и становится почти аксиоматической.
2.2. Технологическая и химическая характеристика брикетажных сосудов (резервуаров) из Подкарпатской Молдавии.
Согласно довольно поверхностным описаниям в литературе, фрагменты брикетажа принадлежат к квази-конусным сосудам ручной сборки с расширенным основанием. Широкие основания были разработаны, чтобы предотвратить случайное опрокидывание резервуаров при нагревании, что имеет смысл при отсутствии опорных установок (печей, опор и т. д.). Что касается размеров, они варьируются от 10 до 20 см в высоту, 12-15 см для диаметра обода и 7-12 см для базового диаметра.
Как внутренние, так и наружные поверхности довольно шероховатые, на скорую руку сглаженные. Глина обычно смешивалась с шелухой и / или шамотом и крупным песком.
Единственный археометрический анализ (минералогический состав по XRD, химического состава по SEM-EDX и FTIR), выполненный для румынского брикетажа - Tolici (округ Neamt¸) и Cacica (округ Suceava) показал использование местных глин для этого типа резервуаров. Кроме того, присутствие хлора и высокие концентрации натрия были интерпретированы как дополнительные доказательства их использования в качестве форм для соленых кексов.
Рис. 2. Фрагменты брикетажа из Толичи, уезда Нямць и свежие разломы указанных черепков. (Фото Ф. А. Тенкариу).
Для лучшего технологического понимания этих керамических резервуаров, мы уделили особое внимание нескольким хальколитовым фрагментам брикетажа из Толич (округ Нямцзу). Черепки принадлежали основаниям шести брикетажных сосудов (рис. 2). Песчаная глина, с хорошей сортировкой, кажется спешно подготовленной, а также формованием и сглаживанием поверхностей. Фрагментация может указывать на формирование основания из комка глины, причем тело формируется впоследствии с использованием техники намотки. Поверхности были только поверхностно сглажены пальцами, пока глина все еще была влажной. Изучение свежих, почвенных разрывов трех фрагментов (рис. 2) показало значительное количество растительных волокон (~ 10-15%) в качестве материала для смешивания. Пустоты, возникающие при сжигании органического материала (до 2 мм), делали ткань достаточно пористой, технологический выбор, который мог быть связан с эффективностью нагрева и термостойкостью сосуда.
Другой примеси (шамот, крупный песок и т. д.) не наблюдалось; некоторые мелкие (<0,5 мм) и округлые зерна кварца, несомненно, являлись естественными включениями исходной глины…
4. Брикетаж - эксперименты.
4.1. Первый эксперимент.
Эксперименты проводились за пределами села Кукутень (рис. 1), недалеко от Музея археологии, в том же районе, где недавно были построены и сожжены некоторые доисторические дома, в рамках проекта археологического парка Кукутень (Cotiuga, 2009). Первая попытка была предпринята в августе 2012 года, до того, как была описана выше более тщательная документация, чтобы удовлетворить любопытство больше, чем как строгий археологический эксперимент.
Были использованы четыре брикетажных сосуда, изготовленных вручную (методом намотки) из глины, происходящей из близлежащего участка Кукутень-Четатуйе, с небольшим количеством шелухи.
Размеры резервуаров были почти одинаковыми - высота около 13 см, диаметр обода около 12 см, диаметр основания около 10 см и толщина стенки 1 см. Сосуды предварительно были обожжены в электрической печи в течение 2 ч при 650 градусах.
Мы использовали рассол из источника Слатиор (недалеко от деревни Оглинзи, округ Нямць - рис. 1) с минерализацией 36,8%. Один сосуд был заполнен соленой водой и снова наполнялся при ее испарении, а два других - достаточно жидкой пастой, образовавшейся в результате отдельного кипячения рассола. Использовался также необожженный брикетаж, наполненный соляной пастой, а также горшок, изготовленный профессиональным гончаром. Вокруг них зажигался огонь, который шел на твердой древесине (дуб).
Рис.4 Первый эксперимент в технике брикетажа.
Постепенно угли вытягивались по направлению к сосудам, увеличивая температуру (измеренную по соли в брикетаже 2) до 130 градусов в течение 30 минут и до 350 градусов в течение 2 часов. Все сосуды треснули во время процесса нагрева, а из сосуда, содержащего жидкость, рассол просочился, кристаллизуясь снаружи сосуда (рис. 4 / 3-5). В горшках с пастой не было значительной утечки, и соль затвердевала довольно быстро (рис. 4 / 1-2, 6-7). Через 2 ч и 30 мин непрерывного нагрева резервуары извлекали из огня и пытались извлечь комки соли, разбивая горшки. Соль была полностью сухой, но попытка получить компактные лепешки не удалась - солевые блоки ломались, а их части остались связанными с фрагментами брикетажа (Рис. 4/
. Кроме того, масса соли была очень пористой и легкой из-за высокого содержания воды в солевой пасте. При быстром кипении и испарении вода вызывала чрезмерную пористость.
4.2 Второй эксперимент.
Учитывая наблюдения, сделанные во время первой попытки в 2012 году, и интимную археологическую и этнографическую документацию, было принято решение начать второй набор экспериментов в марте-апреле 2014 года. Этот подход состоял из двух отдельных этапов, первый из которых касался изготовления и нагревания резервуаров, а второй - приготовление соленых кексов в этих контейнерах. На этот раз больше внимания было уделено производству брикетажа, используя в качестве ссылок как информацию, имеющуюся в литературе (Ursulescu, 2011; Nicola и др., 2007; Sandu и др., 2012), так и наши собственные замечания, сделанные в отношении некоторых фрагменты брикетажа из доисторических мест обитания Толи (округ Нямц) и Качика (округ Сучава). Таким образом, сосуды формировались из обычной глины в технике намотки (en colombin) (Рис. 5 / 1-5). Для приготовления глиняного тела, использовалась мелко нарезанная зерновая солома (~ 10-15% от общего объема, для 10 резервуаров) и небольшие количества (<5% от общего веса глины) дробленого шамота и грубого песка (от 1/4 до 1 мм) использовались отдельно и в комбинации». <13>
Рис.5. Производство брикетажных сосудов.
«Учитывая наблюдения, сделанные во время первой попытки в 2012 году, и интимную археологическую и этнографическую документацию, было принято решение начать второй набор экспериментов в марте-апреле 2014 года. Этот подход состоял из двух отдельных этапов, первый из которых касался изготовления и нагревания резервуаров, а второй - приготовление соленых кексов в этих контейнерах. На этот раз больше внимания было уделено производству брикетажа, используя в качестве ссылок как информацию, имеющуюся в литературе (Ursulescu, 2011; Nicola и др., 2007; Sandu и др., 2012), так и наши собственные замечания, сделанные в отношении некоторых фрагменты брикетажа из доисторических мест обитания Толи (округ Нямц) и Качика (округ Сучава). Таким образом, сосуды формировались из обычной глины в технике намотки (en colombin) (Рис. 5 / 1-5). Для приготовления глиняного тела, использовалась мелко нарезанная зерновая солома (~ 10-15% от общего объема, для 10 резервуаров) и небольшие количества (<5% от общего веса глины) дробленого шамота и грубого песка (от 1/4 до 1 мм) использовались отдельно и в комбинации». <13>
Здесь на рисунке авторов статьи приведена так называемая Колумбийская техника (en colombin), но показана она не совсем наглядно, особенно принципиальный элемент – глиняные колбаски. Те самые колбаски, которые в нашем русском методе, упомянутом выше, как ленточно-жгутовая техника, являются основой производства и в том и другом методе.
Поэтому приведу фото из немецкой Вики колумбийской техники. (Wulsttechnik)
«Методы извлечения соли из морской воды или источников рассола, добыча каменной соли, транспортировка и торговля солью, а также социальная и духовная символика соли - это лишь некоторые вопросы, рассматриваемые археологами (для всестороннего обзора и литературы, см. Harding, 2013).
Один из доисторических методов производства соли, который был подтвержден во всем мире, состоял в использовании керамических сосудов, известных как брикетаж, для искусственного испарения соленой воды. Этот метод, довольно трудоемкий, служил для получения затвердевших кусков соли, которые можно было транспортировать на средние и большие расстояния, скорее всего, для торговли различными видами товаров (Monah, 1991). Хотя этот метод кажется на первый взгляд очень заманчивым для экспериментальных подходов, число попыток такого рода относительно невелико, и результаты часто кажутся неубедительными.
Предыдущие эксперименты были в основном сосредоточены на создании и использовании сложных установок, таких как печи и другие специальные конструкции, которые в первую очередь характерны для производства брикетированной соли железного века в Центральной и Западной Европе (Mesch, 1990, 1991; Daire, 1994; Hees , 2002a, 2002b; Chaidron, 2002). Археологические данные, лежащие в основе экспериментов, характер и количество используемого сырья, методы, этапы и сроки четко раскрыты.
Что касается результатов, были сделаны точные и ценные наблюдения, но, хотя и не всегда четко заявлено, экспериментаторам не удалось достичь твердых солевых блоков. Принимая за основу археологические свидетельства из доисторических мест Прикарпатской области Молдавии (Румыния), предыдущие попытки и некоторые этноархеологические данные, которые описывают современное использование керамических резервуаров в качестве форм для получения кусков соли, была инициирована серия экспериментов, которые проверили технологическую цепочку изготовления затвердевших кусков соли из натурального рассола. Для этой цели использовались брикетажные сосуды, в которых испарение рассола осуществлялось с помощью открытого огня, как это предполагают археологические открытия.
Цели экспериментов заключались в следующем: наблюдение воздействия открытого огня на такие резервуары, наполненные соленой водой или солевым раствором различной концентрации; наблюдение количества времени, необходимого для кристаллизации и отверждения соли, в зависимости от используемого топлива и достигнутых температур; методы испытаний на извлечение куска соли из керамического покрытия; (субъективная) оценка усилий, предпринятых в рамках этой операции.
2 Техника брикетажа - археологический фон.
2.1. Основные этапы доисторической эксплуатации соленой воды в Европе и открытия румынского брикетажа.
Археологические раскопки по всей Европе предоставили дополнительные свидетельства о доисторической эксплуатации соленой воды (морской воды или внутреннего рассола), которая превращалась в твердую соль посредством принудительного испарения с использованием огня и глиняных контейнеров. Следует упомянуть многочисленные неолитические и халколитические памятники (например, Барыч) из области Величка (Южная Польша), которые содержали многочисленные очаги и большое количество керамики, интерпретируемой как брикетаж (Jodłowski, 1969, 1971; 1977). В Провадия-Солнницата (Болгария, среднехалколитный период) в ямах - отопительных установках, по словам авторов, было обнаружено огромное количество черепков, также интерпретируемых как брикетаж (Nikolov, 2011, 2012; Weller, 2012). Сосуды типа «Шамп-Дюран», найденные в нескольких местах позднего неолита в центрально-западной Франции, были недавно приняты во внимание как доказательство искусственного испарения рассола, гипотеза подтверждается также технологическим и химическим анализом (Ard and Weller, 2012).
Для бронзового века, техника брикетажа засвидетельствована почти по всей Европе (Harding, 2013), хотя и в значительно меньшем масштабе, чем в более поздние периоды. Стоит упомянуть о выдающемся количестве фрагментов брикетажа с участков района Галле (долина Заале) - техника заключаkfcm в размещении над огнем резервуаров из глины различных форм и размеров, заполненных рассолом, причем сами резервуары поддерживались глиняными постаментами (Riehm, 1954; Matthias, 1961). Значительное расширение добычи и производства соли, включая технику брикетажа, можно заметить в Центральной и Западной Европе в период перехода к железному веку и через него. Промышленные разработки в долине реки Зейль (Olivier and Kovacik, 2006) и долине Сомма (Prilaux, 2000; Weller, 2000a) выделяются в качестве основных центров производства соли с миллионами кубометров, остатков глиняных форм для соли и специализированных печей".
Рис. 1. Карта распространения мест, упомянутых в тексте. Легенда: 1. Качика, округ Сучава; 2. Сольца, округ Сучава; 3. Раучешть, округ Нямць; 4. Лунка, округ Неамто; 5. Оглинзи, округ Нямць; 6. Толичи, округ Нямць; 7. Кукутень, округ Яссы.
Археологические исследования участков вблизи источников рассола из подкарпатской области Молдавии, северо-восточная Румыния (рис. 1) представили существенные доказательства практики техники брикетажа. Самые ранние фрагменты брикетажа относятся к раннему неолиту (культура Старцево-Крис) в Солча-Слатина-Маре (Ursulescu, 1977; 2000; 2011). Гораздо более многочисленны брикетажные черепки, найденные в местах, где халколит (культура Кукутень): Cacica, Solca (Nicola et al., 2007), Raucesti-Munteni, Lunca, Oglinzi (Dumitroaia, 1994), Tolici (Dumitroaia et al., 2008) , Брикетажные черепки обычно обнаруживались в условиях сильного горения - очаги, кучки пепла, обугленные дрова (Cavruc and Dumitroaia, 2006), но нет сложных установок (печей), которые использовали горючее топливо, и нет подвижных опор для поднятия этих контейнеров над источником тепла (как в случае более поздней эксплуатации из бронзового и железного веков во Франции, Германии, Великобритании и т. д.).
Независимо от места и времени, к которому она принадлежит, функция брикетажа была связана с процессом получения соли. Процесс выполнялся либо путем непосредственного кипячения рассола или постепенного повторного заполнения сосудов по мере испарения воды, либо путем нагревания густой пасты соли, предварительно сконцентрированной из жидкого рассола. После полного испарения воды соль становилась твердой и компактной, приняв коническую форму контейнера. Наконец, резервуары удалялись из огня и разламывались, чтобы освободить блоки соли.
Эта гипотетическая технологическая цепочка с небольшими вариациями встречается в многочисленных работах, посвященных доисторической соли, и становится почти аксиоматической.
2.2. Технологическая и химическая характеристика брикетажных сосудов (резервуаров) из Подкарпатской Молдавии.
Согласно довольно поверхностным описаниям в литературе, фрагменты брикетажа принадлежат к квази-конусным сосудам ручной сборки с расширенным основанием. Широкие основания были разработаны, чтобы предотвратить случайное опрокидывание резервуаров при нагревании, что имеет смысл при отсутствии опорных установок (печей, опор и т. д.). Что касается размеров, они варьируются от 10 до 20 см в высоту, 12-15 см для диаметра обода и 7-12 см для базового диаметра.
Как внутренние, так и наружные поверхности довольно шероховатые, на скорую руку сглаженные. Глина обычно смешивалась с шелухой и / или шамотом и крупным песком.
Единственный археометрический анализ (минералогический состав по XRD, химического состава по SEM-EDX и FTIR), выполненный для румынского брикетажа - Tolici (округ Neamt¸) и Cacica (округ Suceava) показал использование местных глин для этого типа резервуаров. Кроме того, присутствие хлора и высокие концентрации натрия были интерпретированы как дополнительные доказательства их использования в качестве форм для соленых кексов.
Рис. 2. Фрагменты брикетажа из Толичи, уезда Нямць и свежие разломы указанных черепков. (Фото Ф. А. Тенкариу).
Для лучшего технологического понимания этих керамических резервуаров, мы уделили особое внимание нескольким хальколитовым фрагментам брикетажа из Толич (округ Нямцзу). Черепки принадлежали основаниям шести брикетажных сосудов (рис. 2). Песчаная глина, с хорошей сортировкой, кажется спешно подготовленной, а также формованием и сглаживанием поверхностей. Фрагментация может указывать на формирование основания из комка глины, причем тело формируется впоследствии с использованием техники намотки. Поверхности были только поверхностно сглажены пальцами, пока глина все еще была влажной. Изучение свежих, почвенных разрывов трех фрагментов (рис. 2) показало значительное количество растительных волокон (~ 10-15%) в качестве материала для смешивания. Пустоты, возникающие при сжигании органического материала (до 2 мм), делали ткань достаточно пористой, технологический выбор, который мог быть связан с эффективностью нагрева и термостойкостью сосуда.
Другой примеси (шамот, крупный песок и т. д.) не наблюдалось; некоторые мелкие (<0,5 мм) и округлые зерна кварца, несомненно, являлись естественными включениями исходной глины…
4. Брикетаж - эксперименты.
4.1. Первый эксперимент.
Эксперименты проводились за пределами села Кукутень (рис. 1), недалеко от Музея археологии, в том же районе, где недавно были построены и сожжены некоторые доисторические дома, в рамках проекта археологического парка Кукутень (Cotiuga, 2009). Первая попытка была предпринята в августе 2012 года, до того, как была описана выше более тщательная документация, чтобы удовлетворить любопытство больше, чем как строгий археологический эксперимент.
Были использованы четыре брикетажных сосуда, изготовленных вручную (методом намотки) из глины, происходящей из близлежащего участка Кукутень-Четатуйе, с небольшим количеством шелухи.
Размеры резервуаров были почти одинаковыми - высота около 13 см, диаметр обода около 12 см, диаметр основания около 10 см и толщина стенки 1 см. Сосуды предварительно были обожжены в электрической печи в течение 2 ч при 650 градусах.
Мы использовали рассол из источника Слатиор (недалеко от деревни Оглинзи, округ Нямць - рис. 1) с минерализацией 36,8%. Один сосуд был заполнен соленой водой и снова наполнялся при ее испарении, а два других - достаточно жидкой пастой, образовавшейся в результате отдельного кипячения рассола. Использовался также необожженный брикетаж, наполненный соляной пастой, а также горшок, изготовленный профессиональным гончаром. Вокруг них зажигался огонь, который шел на твердой древесине (дуб).
Рис.4 Первый эксперимент в технике брикетажа.
Постепенно угли вытягивались по направлению к сосудам, увеличивая температуру (измеренную по соли в брикетаже 2) до 130 градусов в течение 30 минут и до 350 градусов в течение 2 часов. Все сосуды треснули во время процесса нагрева, а из сосуда, содержащего жидкость, рассол просочился, кристаллизуясь снаружи сосуда (рис. 4 / 3-5). В горшках с пастой не было значительной утечки, и соль затвердевала довольно быстро (рис. 4 / 1-2, 6-7). Через 2 ч и 30 мин непрерывного нагрева резервуары извлекали из огня и пытались извлечь комки соли, разбивая горшки. Соль была полностью сухой, но попытка получить компактные лепешки не удалась - солевые блоки ломались, а их части остались связанными с фрагментами брикетажа (Рис. 4/
. Кроме того, масса соли была очень пористой и легкой из-за высокого содержания воды в солевой пасте. При быстром кипении и испарении вода вызывала чрезмерную пористость.4.2 Второй эксперимент.
Учитывая наблюдения, сделанные во время первой попытки в 2012 году, и интимную археологическую и этнографическую документацию, было принято решение начать второй набор экспериментов в марте-апреле 2014 года. Этот подход состоял из двух отдельных этапов, первый из которых касался изготовления и нагревания резервуаров, а второй - приготовление соленых кексов в этих контейнерах. На этот раз больше внимания было уделено производству брикетажа, используя в качестве ссылок как информацию, имеющуюся в литературе (Ursulescu, 2011; Nicola и др., 2007; Sandu и др., 2012), так и наши собственные замечания, сделанные в отношении некоторых фрагменты брикетажа из доисторических мест обитания Толи (округ Нямц) и Качика (округ Сучава). Таким образом, сосуды формировались из обычной глины в технике намотки (en colombin) (Рис. 5 / 1-5). Для приготовления глиняного тела, использовалась мелко нарезанная зерновая солома (~ 10-15% от общего объема, для 10 резервуаров) и небольшие количества (<5% от общего веса глины) дробленого шамота и грубого песка (от 1/4 до 1 мм) использовались отдельно и в комбинации». <13>
Рис.5. Производство брикетажных сосудов.
«Учитывая наблюдения, сделанные во время первой попытки в 2012 году, и интимную археологическую и этнографическую документацию, было принято решение начать второй набор экспериментов в марте-апреле 2014 года. Этот подход состоял из двух отдельных этапов, первый из которых касался изготовления и нагревания резервуаров, а второй - приготовление соленых кексов в этих контейнерах. На этот раз больше внимания было уделено производству брикетажа, используя в качестве ссылок как информацию, имеющуюся в литературе (Ursulescu, 2011; Nicola и др., 2007; Sandu и др., 2012), так и наши собственные замечания, сделанные в отношении некоторых фрагменты брикетажа из доисторических мест обитания Толи (округ Нямц) и Качика (округ Сучава). Таким образом, сосуды формировались из обычной глины в технике намотки (en colombin) (Рис. 5 / 1-5). Для приготовления глиняного тела, использовалась мелко нарезанная зерновая солома (~ 10-15% от общего объема, для 10 резервуаров) и небольшие количества (<5% от общего веса глины) дробленого шамота и грубого песка (от 1/4 до 1 мм) использовались отдельно и в комбинации». <13>
Здесь на рисунке авторов статьи приведена так называемая Колумбийская техника (en colombin), но показана она не совсем наглядно, особенно принципиальный элемент – глиняные колбаски. Те самые колбаски, которые в нашем русском методе, упомянутом выше, как ленточно-жгутовая техника, являются основой производства и в том и другом методе.
Поэтому приведу фото из немецкой Вики колумбийской техники. (Wulsttechnik)
Пожалуйста Войти , чтобы присоединиться к беседе.